ラストジテツウ、牛そぼろ

2018.3.30(FRI)72.2kg

ジテツウしました。

往復約４０km・１時間４０分。

個人的に今朝のようなギリギリ素手でいけるくらいの気温が寒くもなく汗でビチャビチャにならない適温です。

往路でちょっと寄り道して季節のものを。

復路にてインスタ映えwww

その後、肉のハナマサさんに寄って買い出し。

全部で５kgぐらい。

２kgのアイスはパワージテツウの強度を上げるためですよ(汗)

前々から話がありましたが来週から違う現場に移動する事になりました。明日は道具を移動させる段取りをするためジテツウ出来ませんので今日が今の現場ではラストジテツウです。

二現場・約３年半続いた大手町とお別れです。次の現場は最短ルートで片道約35～40kmしかも、グチャグチャしててあまり走りたくない新宿を抜けていかないと行けないのでちょっと考えてます・・・

【キッチンパンチドランカー】

牛そぼろ

(材料)

・牛挽肉800g

・醤油150ml

・調理酒100ml

・みりん150ml

・砂糖大さじ２

・中華料理の元大さじ４

(作りかた)

１・鍋に油ひいて牛挽肉を強火混ぜながら炒める。

２・見ため赤い部分が見えなくなってきたら中火にして醤油、酒、みりん、砂糖を混ぜたものを鍋に投入。

３・２をよく混ぜながら中華料理の元を投入よく混ぜる。

４・弱火にして３～４分経ったら完成！！

美味すぎて牛そぼろ丼２杯食べてしまった。

※にんにく入れると日持ち効果もあるというアドバイスをいただき「おろしにんにく」大さじ１追加しました。パンチがでてきてザ・男料理な好みの味になりました